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最后更新時間: 2023/9/30 2:17:00

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濰坊禮品回收如何鑒別老酒

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醒酒 醒酒是指密封的酒,從開瓶到倒酒進分酒器(醒酒器)、再到酒體靜置氧化的過程。醒酒是讓酒與空氣接觸,使酒體香氣更突出,口感更醇厚。 二、白酒為什么要醒一下 白酒的主要成分為“乙醇”,乙醇氧化后變成乙醛,乙醛再次氧化會成乙酸,也就是我們常說的醋酸,產(chǎn)生酸味。若在封閉的環(huán)境中,乙酸和乙醇會發(fā)生酯化反應,就會產(chǎn)生香味。


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