江北煙酒回收
眾所周知,茅臺(tái)酒具有越老越香的特點(diǎn),茅臺(tái)老酒要比新酒更醇香,這也是老酒價(jià)格遠(yuǎn)高于新酒的重要原因。老酒因價(jià)值不菲,且極具收藏價(jià)值,因此,在品嘗茅臺(tái)老酒時(shí)不可隨意,如果方法得當(dāng),會(huì)更能品出其中之味。
喝茅臺(tái)老酒要循序漸進(jìn)
很多長期喝茅臺(tái)的朋友,如果你平 時(shí)喝的是剛出廠一兩年的新茅臺(tái)酒,給你一瓶出廠后存放5年以上的茅臺(tái),你會(huì)感覺顏色比新茅臺(tái)酒黃,香氣與口感 比新酒好很多。
但是你別急著喝儲(chǔ)存10年,20年 或者30年以上的老茅臺(tái)酒,要循序漸 進(jìn),先喝儲(chǔ)存5年左右的,讓你的味蕾 慢慢適應(yīng),一點(diǎn)一點(diǎn)感受老茅臺(tái)的魅力,相信你會(huì)深深愛上茅臺(tái)老酒。
怎樣合理飲用茅臺(tái)老酒?
1、酒杯
茅臺(tái)老酒足夠醇香,因此酒杯選擇 不用太大,可選用2-3錢的小酒杯,而 以陶瓷酒杯較佳。
2、分酒器
分酒器的選擇需要根據(jù)人數(shù)來定, 一般來說,選用100-200ml的分酒器較 為合適,而選用陶瓷分酒器更佳。
3、醒酒
打開一瓶茅臺(tái)老酒先別急著喝,先 用嗅覺感受一下老茅臺(tái)獨(dú)特的醬香味, 后慢慢的把酒倒入醒酒器中醒10-20分 鐘,就跟醒紅酒一樣,因?yàn)榫品肿釉谄?里沉睡了這么久,它們和空氣充分接觸 以后會(huì)產(chǎn)生微妙的反應(yīng),就是氧化一 下,同時(shí)可以輕輕晃動(dòng)醒酒器,邊欣賞 老茅臺(tái)酒的顏色,邊感受她滿屋生香魅力。
4、飲用
醒酒結(jié)束后,就可以飲用了,前面 3杯不可以經(jīng)過舌頭的前半部分,一口 一杯。為了讓我們的口腔和整個(gè)味覺, 嗅覺系統(tǒng)適應(yīng)醬香味。 從第4杯開始,再將酒杯送到唇 邊,輕巧地、緩緩地呷一小口,在嘴里 細(xì)細(xì)抿品,然后輕咂嘴巴,于慢慢品評(píng) 中將酒咽下,自然發(fā)出咂或嗒之聲。酒 下肚之后,迅速哈氣,讓酒氣從鼻腔噴 香而出。
5、勾兌
如果條件允許,也可以將儲(chǔ)存10 年以上的老茅臺(tái)酒與新茅臺(tái)酒按1:1比 例自行勾兌在一起,口感覺超乎你 的想象,也可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)節(jié)新老 酒的比例,到你感覺滿意為止。
6、不摻酒
有人喝完茅臺(tái)老酒以后習(xí)慣喝點(diǎn)啤 酒、紅酒,及洋酒或者其他香型的酒, 這就是俗話說的摻酒了,一般情況下較 好不要這樣摻酒喝,會(huì)影響身體健康。
茅臺(tái)酒不是越老越黃?
很多人都認(rèn)為茅臺(tái)酒越老越黃,越老越黏稠(俗語拉粘),其實(shí)一瓶普通的茅臺(tái)酒出廠的時(shí)候顏色只是微微有一 點(diǎn)黃,但茅臺(tái)酒是有生命的,經(jīng)過幾年或幾十年的存放,瓶里酒的顏色會(huì)發(fā)生 很大變化,慢慢從當(dāng)初的微微黃,放個(gè)三五年后變成微黃,十幾年以后再變的很黃,幾十年以后就會(huì)變成微微有點(diǎn)綠的黃,而并非是越老越黃。